山东省市场监督管理局 示范创建 济宁市创新推进校园食品安全 信用监管深入融合-yd222云顶线路检测中心

今年以来，济宁市将校园食品安全信用监管工作贯穿校园食品安全管理全过程，着力推进制度建设、等级评定、社会共治等重点环节有效融合，为广大师生饮食安全构筑起新的“防火墙”。目前济宁市各类学校食堂2024家，集体用餐配送单位23家，每日在校就餐师生达71万余人。

一是制度引领，夯实校园食品安全基础。出台济宁市《食品安全主体责任落实指南》地方标准，详细制定具有强实操性的“16 3”制度，细化岗位职责，指导各级各类学校、幼儿园食品安全管理人员知责、明责、守责、尽责。盯紧供餐安全，出台《济宁市中小学集体用餐配送单位供餐查验交接管理制度（试行）》《济宁市中小学供餐应急处置预案》，防范突发情况，为中小学应急处置供餐突发事件提供了蓝本。

二是统一标准，强化信用监管结果运用。依托“爱山东——儒厨大课堂”数字平台、“智慧市场监管”一体化平台数据优势，成功研发“济宁市学校食堂食品安全信用监管系统”，有效指导各县（市、区）明确一个标准实施、一套流程规范、一把尺子评定，强化学校食堂信用等级评价，完成“一校一档”电子化、全覆盖，不断提升监管效能。截至目前，全市累计形成学校食堂信用监管档案2024份，共评定a级1598家、b级221家、c级43家、d级0家。

三是社会共治，深化部门、群众协同联动。联合市发展改革委、市教育局等相关部门下发《关于建立济宁市学校食堂食品安全全链条社会监督机制的通知》，成立济宁市校园食品安全监督委员会，开展“邀您同查 直击后厨”和校园食品“你点我检”活动，目前征集意见1594条，安排“你点我检”专项抽检130批次，确保整治成效让群众可感可及。积极推广“校园食安信用码”，便于家长等社会公众实时查询，为协同共治提升校园食品安全风险防控能力提供可靠的现代信息化路径。